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鉄分補給スムージー小松菜とカシューナッツがポイントです

JUGEMテーマ:アンチエイジング

 

今日は小松菜とカシューナッツを使った鉄分補給スムージーのご紹介です。なんか白いツブツブしたのがカシューナッツ。小松菜はけっこう青臭いんでね、なのでカシューナッツを入れるととても高級な感じの飲みやすいスムージーになります。

 

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私は一番のエイジングはインナーケアだと思います。

 

そう、つまり、どんだけ栄養のある良いモンを食べるか?で全く変わって来る!それも、サプリとか補助食品とかフリーズドライのお湯を注ぐようなヤツはだめです。

 

新鮮で栄養のある食材からが一番!

 

そういう意味で手軽に摂取できるスムージーは本当におすすめ。私は1日に2回、多い時で3回飲みます。今日は特に私の苦手な小松菜を摂取できるスムージー。しかもカシューナッツが入ってるから、いつもよりグンと飲みやすい。

 

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しかもカシューナッツは鉄、亜鉛、そしてオレイン酸も豊富!

 

積極的に取り入れたい食材でもあります。では、そんな小松菜とカシューナッツのスムージーのレシピです。サジーが入ってますが無くても大丈夫です。レモンか何か?そういう酸っぱいもん系で代用できます。

 

でもサジーに興味あるわと言う方は、こちらからのぞかれてみて下さい。

 

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ではレシピ 一人分

 

バナナ 1本

カシューナッツ 15g

小松菜 50g

サジー 30ml

水 100cc

 

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写真は2人分です。

 

そしてカシューナッツは一応、こんなふうに細かく刻みました。

 

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あとはミキサーに全部の材料を入れてウイーンとするだけです。

 

出来上がり。

 

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真のエイジングはインナーケアから!そして毎日の努力も大切です。でも無理せずってのも重要。まあ頑張るところは頑張って、ゆるめるところは緩めてって感じだにゃ。

 

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 13:16
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夏冷え改善スムージー生姜を入れるとホントにポカポカ

JUGEMテーマ:冷え性

 

今日は夏冷えを改善するショウガを入れたスムージーのご紹介です。

 

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このスムージーですね、昨日作ったんですがショウガを入れますと本当に飲んだ後、汗をかくぐらいポカポカになりましてね。ああ〜本当にショウガってスゴイなあと思わせてくれたスムージーです。

 

またショウガを入れますと、ちょっと高級な感じになりまして、さらにエエです。

 

ちょっと冷えて小寒いなあ〜なんて時におすすめです。

 

ではレシピから

 

オレンジ 1個

ハチミツ 大さじ半分(好みで)

生姜 1〜2片

ニンジン 20g程度

サジー 30ml

 

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ニンジンを入れるのもポイントです。少量でも良いので入れて下さいね。

 

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そして今回もサジー入れてますが、レモン汁でもいいし、水でも代用可能です。えと、一応サジーをご存知無い方のためにサジーのリンク貼っておきますね。興味の出た方はのぞかれてみて下さい。(先に言っておきますと、サジーのページに行ったら、どれでもクリックしますとトライアルのページに行きます)

 

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では、作っていきます。

 

オレンジとニンジンは一口大に切って、ショウガは薄いスライスをミキサーに。

 

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スイッチオンで出来上がり。

 

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是非、トライされてみて下さい。

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 08:27
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アボカドとクリームチーズのサンドイッチのレシピ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

今、はまってるアボカドとクリームチーズのサンドイッチのご紹介です。簡単で美味しい、ボリュームも満点。食が細くなるこの時期にも食べやすくておすすめです。

 

 

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レシピ

食パン 2枚

アボカド 半分

クリームチーズ 適量

 

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えと、先ずは食パンは好みでトーストして下さい。(私はトーストするほうが好きなので焼きました)アボカドはスライス。クリームチーズはブロックタイプ、スプレッドタイプのどちらでも。

 

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そしてマヨネーズを塗ります。

 

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そして、ここが最大のポイント。塩も塗ります。

 

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お塩は、小さじ1/4〜1/2を目安にしっかりと食パンに塗ってください。

 

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あとは、クリームチーズを乗せ、

 

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スライスしたアボカドをのせ

 

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食パンをのせて

 

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真ん中で切って

 

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器に盛って、ついでにトマトのサラダとコーヒーを添えて、出来上がり。

 

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アッサリしてるんやけど、アボカドとクリームチーズが濃いので、美味しい。是非、手作りされて下さい。軽いお昼とかブランチにも最適です。

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 12:24
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しそ梅酢で紅生姜を作って生姜天を作ってみよう

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


今日は、紅生姜を作って生姜天を作ってみようの記事です。えと、これが紅生姜の天ぷら。関西には生姜天なる、こんなものがあるのです。

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我が家は紅生姜が大好きで、よく食べるんですが、紅生姜って高い。刻み生姜ですらちょこっとしか入ってなくて100円とかするし。これが普通の大きさの紅生姜になると、もっと高い。

そこで最近目にする、これ。梅干の季節やからね。

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裏を見たら紅生姜も作れるやん?みたいな。しかも簡単やん、新生姜切って入れるだけ?

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いや、もうこんなんやらな損やわ、思ってやってみました。

先ずは新生姜を購入。

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スライサーで薄くカット。

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あとはしそ梅酢に漬け込むだけ、なんやけど、まだ塩を足せと書いてある。でも、このしそ梅酢舐めたら十分塩からいねん。なので、もう塩はいらないやと生姜だけ漬け込みました。

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ほんで3日目には、もうこんな感じに。

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なんや、すぐに出来るやな、みたいな。食べてみたけど、十分塩からいし、けっこうエエ味もついてる。塩入れんで良かったわ思いました。

ほんで気を良くしたんで、早速生姜天を作りました。最近はスーパーにも生姜天はあらへんさかい、嬉しいなあ、みたいな。

で、天丼も作って生姜天を添える。


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久しぶりに美味しかったです。

お家で紅生姜をよく消費すると言う方、しそ梅酢で簡単に作れます。新生姜買うてきて漬け込むだけです。是非、トライされてみて下さい。

 
author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 10:55
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黒砂糖と梅で作る簡単梅シロップの作り方
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

今日は梅と黒砂糖で作る簡単梅シロップの作り方です。

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青梅、出てきてますね。青梅と言うと、我が家ではいつも砂糖で梅を漬け込んで梅シロップを作ります。アルコールを使わないんで、お子さんでも飲めるし、暑い夏には炭酸や水で割って飲めるし。本当に重宝します。

実家の母は氷砂糖で梅シロップを作っておりましたが、黒砂糖、グラニュー糖、何でも出来ます。簡単にすぐ出来、1ヶ月ほどで飲めるようになります。是非、お試し下さい。

では、まずはレシピからいきます。

青梅 1kg
黒砂糖 700g

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では作っていきます。まずは梅は水で軽く洗い、2〜3時間水に浸しておきます。2〜3時間たったら、水気をキレイにふき取り、ヘタの部分を爪楊枝などで取り除きます。

えっと、このへんの詳細は動画も撮りましたんで、良かったらこちらのぞかれてみて下さい。






で、梅のヘタをとったら、早く梅シロップが出来るように、包丁で3箇所ほどに切り目を入れます。(昔、テレビで見た時は枝元さん金づちで叩き割ってはったんですが、我が家には梅を叩き割れるような良い金づちが無く・・。そこで包丁で切り目を入れる事にしました。毎回、これで作りますが、何の問題もないです。)

で、切り目を入れましたら、大き目のボールに梅を入れ、上から分量分の砂糖を入れます。

こんなふうになる。

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この状態でフタをし、置いておきます。(私はフライパンのフタを使っています。)


で、翌日になりますと、こんな感じになります。

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ちょっとばかし砂糖が溶けた・・みたいな感じ。

しかし3日ほど経ちますと、こうなります。(エキスが出てこんな感じになってきたら、たまに混ぜてやります)

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黒砂糖が溶け、梅からエキスが出てきている状態。


ここまで来ましたら、適当な容器に移し変えます。

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この容器は、確か100均で売ってた300円の容器だったと、思います。ようは梅とエキスと黒砂糖すべてが入る容器やったら、何でもええ。

あとは、この状態のまま1ヶ月ほど漬け込みまして、梅が茶色くなったら飲み頃です。(たまに、様子を見て混ぜてやって下さい)暑い夏に本当にサッパリします。それに簡単に出来ますので、是非、お試し下さい。

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ちなみに現在の梅の状態がこれ。3日程度やと、まだまだって感じやね。




 
author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 18:46
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