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秋のキノコご飯献立 節約プレートランチ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

今日は秋のキノコご飯の献立 節約プレートランチのご紹介です。是非、今日の夕食のご参考になれば幸いです。

 

美食秋の炊き込みごはんプレート1.jpg

 

 

キノコが安くなってきましたね〜。キノコは食物繊維も豊富で身体にはとても良い食材、血糖値の上昇もおさえてくれるし、お通じの改善もしてくれ、その上低カロリー。最近はお値段も安いので、まさしく節約食材でもあります。

 

 

そんなキノコのシメジを使った炊き込みご飯のレシピ

 

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お米 3合

醤油 大匙1

塩 2つまみ

シメジ 1パック

鶏胸肉 200gほど

 

シメジと鶏肉から良い味が出てとても美味しいです、ちょっと塩をつけてオニギリにすると、またいけます。

 

そして添えたのは長芋と玉ネギ、ニンニクのステーキ。

 

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オリーブオイルで焼いて塩コショウで味付けします。

 

長芋の皮はあえてつけたままにして皮ごといただきます。栄養が丸ごとと言うやつです。

 

 

そして、アボカドとイカの燻製とマヨネーズの和え物。簡単です、切ったアボカドとイカの燻製をマヨネーズで合えるだけです。

 

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アボカドとイカの燻製と、ここで既に美味しさがなんとなくお分かりになるかと思いますが、ホントに美味しいです。好みでワサビや唐辛子とアレンジも自在です。

 

あとはお味噌汁をセットして、秋のきのこご飯献立 節約プレートランチの出来上がり。

 

美食秋の炊き込みごはんプレート3.jpg

 

 

どうぞ今日の献立の参考になさって下さい。

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 11:44
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レタスより美味しい林檎サンドイッチ最近すごくハマってる

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

今日は最近ハマってる林檎サンドイッチのご紹介です。

 

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林檎サンドイッチと言っても、レタスなどの野菜の代わりに林檎をはさむだけなんですが、これが意外と美味しい。林檎自体にほのかな水水しい甘みがあって歯応えもシャキシャキと美味しい。

 

正直レタスなんかより断然いけます。

 

是非お試し下さい。

 

ではレシピから

 

食パン 1枚

ハム 2枚

スライスチーズ 2枚

リンゴ 約1/4

らっきょとマヨネーズ

 

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先ずはらっきょを5粒ほどみじん切りにしマヨネーズとあえてらっきょタルタルを作っておきます。こんな感じね。

 

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そして食パンに具をはさんでいきます。私はトーストをサンドイッチにするのが好きなので焼いた食パンを使います。薄切りにしたリンゴも好きなだけのせます。

 

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リンゴの上にらっきょタルタルをドンとのせ

 

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サンドイッチの出来上がり。

 

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美味しいです、是非是非お試し下さい。

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 09:05
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鉄分補給スムージー小松菜とカシューナッツがポイントです

JUGEMテーマ:アンチエイジング

 

今日は小松菜とカシューナッツを使った鉄分補給スムージーのご紹介です。なんか白いツブツブしたのがカシューナッツ。小松菜はけっこう青臭いんでね、なのでカシューナッツを入れるととても高級な感じの飲みやすいスムージーになります。

 

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私は一番のエイジングはインナーケアだと思います。

 

そう、つまり、どんだけ栄養のある良いモンを食べるか?で全く変わって来る!それも、サプリとか補助食品とかフリーズドライのお湯を注ぐようなヤツはだめです。

 

新鮮で栄養のある食材からが一番!

 

そういう意味で手軽に摂取できるスムージーは本当におすすめ。私は1日に2回、多い時で3回飲みます。今日は特に私の苦手な小松菜を摂取できるスムージー。しかもカシューナッツが入ってるから、いつもよりグンと飲みやすい。

 

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しかもカシューナッツは鉄、亜鉛、そしてオレイン酸も豊富!

 

積極的に取り入れたい食材でもあります。では、そんな小松菜とカシューナッツのスムージーのレシピです。サジーが入ってますが無くても大丈夫です。レモンか何か?そういう酸っぱいもん系で代用できます。

 

でもサジーに興味あるわと言う方は、こちらからのぞかれてみて下さい。

 

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ではレシピ 一人分

 

バナナ 1本

カシューナッツ 15g

小松菜 50g

サジー 30ml

水 100cc

 

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写真は2人分です。

 

そしてカシューナッツは一応、こんなふうに細かく刻みました。

 

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あとはミキサーに全部の材料を入れてウイーンとするだけです。

 

出来上がり。

 

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真のエイジングはインナーケアから!そして毎日の努力も大切です。でも無理せずってのも重要。まあ頑張るところは頑張って、ゆるめるところは緩めてって感じだにゃ。

 

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 07:54
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ボンヌで買ったスライドラックオーブンがリーズナブルな上にコンパクトで使いやすい

JUGEMテーマ:生活雑貨

 

今日はセレクトショップ「ボンヌ」で購入したスライドラックオーブンのご紹介です。これリーズナブル価格の7020円でしかもコンパクトで場所をとらない、見た目も可愛く少人数のご家族や一人暮らしの方には本当におすすめです。

 

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先ずはボンヌについてサクッと説明しますと、毎日にハッピーをプラスしてくれるセレクトショップ。こんな風に聞きますと、若い女子向け?みたいに思ってしまいますが、ランキングなどを見ますと生活雑貨やキッチン家電等多数ランクインされてまして、意外と主婦層の購入も多い。

 

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また普通に化粧品やファションアイテムも沢山あり。それ等もヘンな個性が無く、逆に買いやすいように思います。

 

そしてトップにはいろんな特集やカテゴリ別のランキング等もあり、こんなモノが今人気あるんやと分かったりして、なかなか面白い。これを見てて、意外やったのが炊飯器や圧力鍋とかが売れててね、「へえ〜」みたいに思いました。

 

とりあえず興味の出た方、こちらからボンヌのぞかれてみて下さい。今なら、会員登録しますと今すぐ使える1000ポイントも貰えます、どうぞこのお得な機会に会員登録だけでもと思います。

 

 

 

BONNE(ボンヌ)

 

 

そんなボンヌさんから10000ポイントいただきまして、今回はスライドラックオーブンを購入いたしました。

 

これね。

 

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これを買った理由は、実は今までのオーブントースターがただの中国製やってね。これが本当に使いずらくて・・・オーブントースターのくせしてパンがなかなか焼けない。しかもデカいくせして食パンも1枚しか焼けないと言う不便さ。コンセントも短いし、周辺の温度が上がって傍に置いてる観葉植物の葉も焼けると言う有様。

 

何のためのオーブントースターやねん、と本当に頭に来ておりまして、中国製は化粧品もやけど全てにおいてアカンな、みたいに思っておったのです。

 

そんな時にボンヌさんから10000ポイントいただきまして、いろいろ見てたらレコルトのオーブントースターがありまして、しかも7020円。安いやんと思い購入しました。

 

まあねレコルトと言えど内容的には中国製、でもブランドなんでねただの中国製よりはマシやろうと思ったのです。注文してすぐに届きました。送料は無料ってとこも良かったです。

 

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そんなコイツ、思ったよりもずっと使いやすくまたええ感じでね。

 

先ずはサイズが27cm×31cm×24.4cmと縦長。縦長なんで奥のモノが取り出しにくかろうとスライドラック式になってます。取り出しやすくて便利です。

 

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だから食パンも2枚焼く事が出来ます。なのにコンパクトサイズ。

 

キッチン家電やらナンやらで限られたスペースになりがちな狭い場所でも意外とラクラク置けて、これだけでもお前スゴイ。しかもレコルトなので見た目もスタイリッシュ。キッチンにあわせやすい赤、黒、白の3色があるのもええ。

 

こんな感じで、タイマーのみと言うシンプルなとこも良いわ。

 

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以前のただの中国製は意味の分からないタイマーみたいなのが2個もあって、本当にいろんな意味で不便やった。

 

そして、このレコルトのスライドラックオーブンで食パンを焼くとなんて早いの!(本当に今までのただの中国製と比べたくは無いが比べてしまう)

 

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遠赤外線ヒーター搭載でガラス窓もこんなに小さいので熱の廻りが速く、どうもあっと言う間に焼けるみたいです。

 

そんなレコルトのスライドラックオーブン食パンを焼くだけでは勿体無い、そこでレシピにあったししゃものベーコン巻き らっきょタルタルソースなんてのを作ってみました。

 

作り方はこちら、このスライドラックオーブンの外観などの雰囲気も分かるモノとなっておりますので、どうぞ興味の出た方はこちらからのぞかれてみて下さい。

 

 

 

こちらでもサクッと作り方を書きますと、ししゃもにベーコンを巻いてオーブンで火が通るまで焼きます。このスライドラックオーブンの場合は10分でOKでした。

 

焼きあがったら、マヨネーズに刻んだらっきょを入れてらっきょタルタルソーズを作ります。レシピ的にはマヨネーズ40gに対してらっきょが10gです。でも、このへんは好みで。個人的にはらっきょが多い方が美味しい思いました。

 

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そして出来上がったししゃものらっきょタルタルソースは本当に意外と美味しくてビックリ。らっきょを使うってとこが味噌や思います。やっぱ日本人にはピクルスよりもらっきょの方がおうてますわ。

 

食べやすいです。

 

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私みたいにただの中国製のオーブントースターで四苦八苦されてる方、買い換えられるのをおすすめします。安いただの中国製はあきませんわ。今回レコルトのスライドラックオーブンを購入しまして本当に心から思いました。

 

お値段も7020円とリーズナブル、1万円せんとこも良い。そして今ならすぐに使える1000ポイントも貰えるので、さらに安く買えます。さらにツイッターをフォローする事でも50ポイント貰えたりします。ちょっとお得でしょ?

 

どうぞ興味の出た方、こちらからボンヌぞかれてみて下さい。

 

 

BONNE(ボンヌ)

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 13:00
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今が旬 新玉葱は生で食べるのがポイントの硫化アリル

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


今日は今が旬の新玉葱の美味しいレシピのご紹介です。

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新玉葱をいただいたんで、美味しいレシピや効果をネットで見てましたら、新玉葱ってのは生で食べるのがポイントらしいんすよ。

知ってました?

新玉葱も普通の玉葱もはっきり言って栄養素はほとんど同じ。硫化アリルがポイントです。この硫化アリルってのはビタミンB1の吸収を助けるんで豚肉と一緒に食べると、食欲不振、疲労回復になる。また新陳代謝を活発にし、コレステロールの代謝を促進。

血液サラサラ効果もあります。

そんな硫化アリルは実は水にすぐ溶ける、しかも熱にも弱いと来てる。だから生で食べるのが一番らしいんですが、普通の玉葱なんか生で食べれない。

そう、だからこそ生でそのまま下処理せずに食べる事が出来る新玉葱は、そんな硫化アリルをそのまま取り込む事が出来る。と言う訳で、新玉葱の一番のおすすめは生のまま食べる。

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醤油とかつお節がおすすめです。

またサラダ感覚でマヨネーズもいいね。

でも、やっぱ生は苦手と言う方はソテーを。ソテーもさっと火を通すぐらいがいいらしいです。因みに私はこの新玉葱のソテーが大好きです。

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そして、もちろん上の葉の部分も食べれる。

こちらはニンニクと味噌でさっと炒めて佃煮風。お酒のアテにもいけます。

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今が旬の新玉葱、どうぞ今日の晩御飯の一品に。


 

author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 09:24
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