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豆乳とポッカレモンで作る豆乳クリームチーズの作り方
JUGEMテーマ:手作りお菓子


今日は豆乳とポッカレモンで作る豆乳クリームチーズの作り方のご紹介です。

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最近、豆乳をよく飲むのですが豆乳を飲んだ紙パックの底に、クリームチーズ状の硬い豆腐みたいなんが毎回こびりついてるんですよ。それをスプーンですくって食べたら美味しくてね。

そこで、豆乳に酢を入れたら固まるんかな?と考えまして、ネットで検索したらありました。豆乳に酢またはレモン汁を入れて水を切ると豆乳クリームチーズが出来上がる。いぇーいと早速作ってみました。超うまい豆乳クリームチーズ出来上がりました。

しかも簡単、材料も超シンプル。

ダイエット時のおやつやお子さんへのおやつにも最適かと存じます。是非、お試しください。

ではレシピから。

無調整豆乳 200ml
ポッカレモン 大匙2(レモン汁)

上記のポッカレモンはレモン汁または普通の穀物酢でも出来ます。しかし穀物酢よりは、やはりポッカレモンの方が一層美味しいかと。

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では、作っていきます。簡単ですよ。

まずは適当な容器に豆乳を入れます。ポッカレモンも大匙2入れます。

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軽く混ぜて、1時間ほど放置します。約1時間後はこのようになっております。ちょっと全体的にヨーグルトっぽくなっているかと。

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そしたらヨーグルトの水を切る要領で水切りします。私はコーヒーサーバーの上部の部分に木綿をのせて水切りします。コーヒーフィルターを使われるのもいいですな。まあ、そのへんは個々のやり方で。

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30分ほど放置した後、私は重しをして30分、合計1時間ほど水を切りました。すると、こんな感じでかなり固めの豆乳クリームチーズが出来上がります。まあ、どれぐらい水を切るか?は好みで。

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ちなみに水はこんだけ出ました。

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で、水を切った豆乳クリームチーズがこちら。なんとなく豆腐っぽい・・・。

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で、好みでジャムやクラッカー、フルーツなどを添えて食べるとよい。ちなみに我が家は、ブルーベリージャムで食べました。簡単でとても美味しいです。

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いちおう、こちらが動画です。興味ある方は、のぞかれてみて下さい。




是非、お試しください。


 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 08:08
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市販のお菓子で作る手作りお菓子の家の作り方

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

今日は市販のお菓子で作る手作りお菓子の家の作り方のご紹介です。

 

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こんなお菓子の家が森永のチョイス、小枝チョコレート、ダースのミルクとホワイトだけで作れます。すっごい!これを森永のHPで見た時は本当に感動しました。

 

しかもお値段的にも500円ほど。

 

作り方もけっこう簡単で1時間ほどで出来ます。

 

そんな市販のお菓子を使ったお菓子の家のレシピからいきます。

 

森永チョイス 1箱

小枝チョコレート 1箱

ダース ミルク 1箱

ダース ホワイト1箱

 

 

 

そして作る際のポイントもちょっと書きますと、兎に角冷凍庫で冷やしながら作るです。

 

上手くチョコレートで接着出来ない場合もあるので、そういう時も冷凍庫に入れて固めての繰り返しです。冷凍庫で冷やしながらで、だいたい1時間ほどで出来上がります。

 

そんな作り方は、書くよりも動画の方が早いので動画を。

 

1分30秒あたりから実際の手順です。そして早送りは1分50秒あたりからです、サクサク見たい方はこの辺りから見てやって下さい。

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 12:15
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林檎とバナナ、アーモンドの豆乳スムージー

JUGEMテーマ:グリーンスムージー

 

今日は林檎とバナナ、アーモンドを使った豆乳スムージーのご紹介です。

 

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豆乳にですね、林檎とバナナそしてアーモンドを入れますと、けっこう豆乳くささが無くなり飲みやすいです。アーモンドとバナナと林檎が上手く混ざって、なんだろ?けっこうミステリアスな味に。

 

けっこう個人的に好きです、こういうの。

 

そんなこの林檎とバナナとアーモンドの豆乳スムージーは美肌に良いイソフラボンにアーモンドのビタミンE、そしてお通じに良い酵素に繊維も豊富。

 

ちょっとお腹が減った時の小腹アイテムにもおすすめです。

 

是非、お試し下さい。

 

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レシピ 2人分

バナナ 1本

リンゴ 半分

アーモンドプードル 大さじ3

豆乳 300ml

 

 

全ての材料をミキサーに入れてスイッチオン。

 

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出来上がりがこちら。

 

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はまっちゃう味。

 

アーモンドをつまみながらもイケます。

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 17:01
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クルミと南瓜と市販のアイスで簡単に出来る手作り美肌アイスの作り方レシピ
JUGEMテーマ:手作りお菓子

今日はクルミと南瓜と市販のアイスで簡単に出来る手作り美肌アイスの作り方のご紹介です。


手作りクルミ南瓜アイス12 



市販のアイスは美味しいけど、ハイカロリーなだけで体に良いもんがひとっつも入ってないですよね。そこでクルミと南瓜を混ぜて簡単に美肌アイスを作ってみました。

クルミのビタミンE、南瓜のビタミンCとAが、美肌に良いビタミンエース(A、C、E)のトリオとなって、美肌に積極的に働きかけてくれます。また南瓜の食物繊維は便秘にも効果的。

そして何よりも市販のアイスクリームのカロリーがちっとでも抑えられます。

いつものアイスクリームもちょっとした工夫で美味しくなって、さらに美肌もゲット。

是非、手作りされてみて下さい。

ではクルミ南瓜アイスのレシピから。

市販のバニラアイスクリーム 160g
南瓜   80g
クルミ  20g

手作りクルミ南瓜アイス



では作っていきますよ。


まずクルミは適当な大きさに手で割っておきます。小さくするよりは、多少大きめの方が食べた時に美味しい。

ほんでトッピング用にいくつか取り分けておきます。

手作りクルミ南瓜アイス3




南瓜は皮と種を取って、一口大に切ってチン。

手作りクルミ南瓜アイス2



チン出来たら、容器に取り出してつぶします。

この時ボールなんかは使わない。どうせ後で冷凍庫に入れるんで、冷凍出来る大きめのタッパーを使うのをおすすめします。

手作りクルミ南瓜アイス4



南瓜がつぶれたら、そのままちょっと置いときます。

熱を持ってるんでね、冷ますわけです。私は冷蔵庫に入れて冷やしましたよ。


南瓜が冷えたら、アイスクリームを投入。

手作りクルミ南瓜アイス5



そして、すかさず混ぜる。

もうね暑いからね、ボンヤリしてたらどんどんアイス溶けてくるからね。

ここからは手早く。

手作りクルミ南瓜アイス6



だいたい南瓜とアイスが混ざったら、クルミも投入。

手作りクルミ南瓜アイス7



さらに混ぜる。

手作りクルミ南瓜アイス8



混ざったら、すぐさま冷凍庫に投入。

で、固まったクルミ南瓜アイスがこちら。

手作りクルミ南瓜アイス9



あとはお皿に取り分けて、トッピングのクルミをのっけて出来上がり。

手作りクルミ南瓜アイス10



南瓜の黄色い色がさらに美味しそうでしょ?

手作りクルミ南瓜アイス13


クルミの歯ごたえも美味しいし、甘すぎるアイスも程よい甘さになって後をひく美味しさです。

これならお子さんと一緒に作れるし、楽しいよ。大量に作って冷凍庫に入れておくのもええね。大量に作る場合は、アイスと南瓜の割合は2:1ぐらいで。そんなに神経質にならなくても、だいたいの量でいけます。

好みでチョコレートやアーモンドを入れてもええと思うし、南瓜をさつま芋にしても美味しいと思います。

是非、お試し下さい。



で、今回使ったクルミは製菓材料を販売されてるコッタさんのクルミ。コッタさんは各種小麦粉安いですね。本格的にパンやお菓子を作るのが趣味の方やったら、お買い得ですわ。

また季節ごとのラッピングやお得なキャンペーン、セール、などあり手作りが好きな方がのぞいてみると面白いサイトです。まあ、ちょこっと作るぐらいの材料やったら、スーパーで十分やけどね。

興味のある方、のぞかれてみて下さい。

お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うコッタ





くるみ関連記事
author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 11:38
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ホワイトチョコとクランベリーで見た目も可愛い手作りクランベリーチョコ

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

もうすぐホワイトデーと言うことで、ホワイトチョコを使ったクランベリーチョコです。簡単に出来ます、友チョコや手作りおやつにどうぞ。

 ↓

 

今日はバレンタインやホワイトデーにもおすすめの、ホワイトチョコとクランベリーで作る手作りクランベリーチョコのご紹介です。

 

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ホワイトチョコを溶かしてクランベリーをトッピングするだけです。とても簡単で美味しいです。是非手作りされてみて下さい。

 

まずはレシピから。

 

ホワイトチョコ(板チョコ)2枚

クランベリー 適量

 

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では作っていきます。まずはホワイトの板チョコをレンジでチンして溶かします。出来れば200wで1〜2分チンしてから500wで10秒づつ様子を見ながらチンすると良い具合に溶けます。

 

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溶けたら、ようく混ぜます。

 

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ラップをしいた型に流し込みます。

 

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上からクランベリーをパラパラと振りかけます。量は好みで。

 

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固まったら型はら取り出し、適当に割ります。

 

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あとはクッキングペーパーでラッピングするだけです。

 

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食べる時は軽く割って、食べると食べやすいです。

 

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そして、おまけのバレンタインのネイルデザイン5パターンです。どうぞ、併せて見てやって下さい。

 

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 11:29
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