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豆腐クリームで簡単デザート(ヴィーガンにもおすすめ)
JUGEMテーマ:手作りお菓子

 


今日は、豆腐クリームで作る簡単デザートのご紹介です。

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今、大流行の豆腐クリーム。乳製品はカロリーも高いしアレルギーがあると食べれない、おまけにトランス脂肪酸も心配。しかし豆腐クリームなら、そんな心配は一切なし。

豆腐とココアとハチミツだけで、簡単に美味しいクリームが出来上がります。そのまま食べてもいいですが、ちょっとアレンジすると、さらに美味しいデザートに。材料のハチミツを砂糖にすればヴィーガンです。今日は、そんなデザートのご紹介です。

では、まずは豆腐クリームのレシピから。

豆腐 1丁(300〜350g)
ココア(無糖) 大匙3
ハチミツ 大匙3
(もちろん、どんな砂糖もOK)


上記をミキサーにかけてスイッチオン。豆腐が滑らかなクリーム状になったらOK。

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では、この豆腐クリームを使ってデザートを作っていきます。

まずはフランスパンの薄切りをお皿に。

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1cm程度に切ったバナナの薄切りものせます。

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上から豆腐クリームをたっぷりとかけ

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カシューナッツ、アーモンド、ポーナッツなどのナッツをパラパラとふりかけ

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ココアパウダーを全体にかける

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出来上がり。

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ナッツとフランスパンの塩気が超美味い、簡単やのに手がこんでるように感じるデザートです。本当に美味しいんで是非、お試し下さい。えと、こちらは恒例の動画です。興味の出た方は、こちらもご覧下さい。





 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 09:17
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けっこういけますヨーグルトマシュマロ

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

今日は動画で見つけたヨーグルトマシュマロのご紹介です。

 

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先日ですね、何気にYoutubeを見てまして、見つけたのがヨーグルトにマシュマロを漬け込んで、食べたらシュワふわで美味しいと言うやつ。

 

えええ?!マジ?なんか想像するだけでも美味しそうに感じる。

 

そこで、早速やってみました。そしたら、弾力のあるマシュマロがヨーグルトの水分を吸い込んで、口の中に入れたらシュワふわと溶けます。また酸っぱいヨーグルトと甘いマシュマロが上手く混ざってすっぱ甘くて食べやすい。

 

意外といけます。

 

と言う訳で作り方。

 

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用意するのはマシュマロとヨーグルト。

 

 

マシュマロを適当に入れます。ただ、マシュマロ軽いんで浮いてきます。

 

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気にせず、フタをして冷蔵庫にこのまま入れて一晩。よく分からない写真です。

 

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スプーンですくってみました。マシュマロがヨーグルトの水分を吸い込んで、いい具合のふわしゅわに。

 

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このまま食べてもいいけど、どうせなんで、ちょっとこ綺麗に盛ってみます。

 

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あまってるマシュマロはカットしてトッピング。ついでにキープしてあった、ミニトーストや甘いクッキーもセット。

 

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あら、ちょっと良い感じね。

 

どうぞ、良かったら是非お試し下さい。

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 12:12
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ビスケットで簡単マシュマロビスケット

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

今日は私が最近はまってるマシュマロビスケットのご紹介です。

 

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最近近所に業務スーパーが出来ましてね。でっかいマシュマロが売ってるんですよ。でね、コーヒーに入れて溶かしながら食べるのにはまって最近よう食べてたんですが、ビスケットにのせてレンジでチンしてもええやろ?と思い、やったら、ものの10秒もせんうちにマシュマロ溶けて、ええ具合。

 

なかなか面白いです、マシュマロビスケット。

 

ビスケットにマシュマロのせてチンするだけで簡単やから、お子さんでも出来ます。(ただ熱いから気をつけてね。)ちょっとばかしイベント性があるとこもナイスですわ。

 

と言う訳で作り方。

 

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マシュマロが甘いので、あまり甘くないビスケットやクラッカーがええかな?思います。私はクラッカーを使いました。

 

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業務スーパーのマシュマロはでかいんでね、ハサミで薄く切ったモノを乗せました。

 

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大きいマシュマロをのせてレンジでチンもしたんですが、大きいマシュマロが溶けると食べるのも持つのも、具合が悪いので食べやすいように切らはるんがええ思います。

 

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で、レンジでチンします。

 

レンジのそばから離れず、5秒ほどしたらすぐに止めてマシュマロをチェックします。すぐに柔らかくなります。糸をひくぐらい溶けます。

 

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あとは食べるだけ。

 

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面白いです、良かったら是非お試し下さい。チョコレートやナッツ等をトッピングしたりアレンジするのも楽しいと思います。

 

 

 

 

author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 14:27
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バナナラッシーレシピ 暑い日には甘いバナナラッシーを

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


今日は暑い日におすすめ甘いバナナラッシーの作り方のご紹介です。

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先日ですね、久しぶりにインドカレー屋へ行きました、食べたカレーは野菜カレー。実はこんな大きな鍋みたいな器で出て来てビックリしたわ。

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ほんで、ソフトドリンクを選択する時にメニュー見たらバナナラッシーあるねんか?通常はバナナラッシーなんか飲まへんのやけど、なんとなく暑かったしバナナラッシーを選びました。

で、出てきたのが、これ。

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何とも思わず飲んだら、なんて甘い!!!びっくりするぐらい甘かった、でもすごく美味しいの。あ〜暑い日は甘いバナナラッシーやなあ思いました。で、翌日も暑かったんで、バナナラッシーを手作り。

実は我が家の男子はインドカレー屋でインド人と一緒にインドカレーを作っていたのだ。

では、早速そのレシピ。(約一人分です)

バナナ 1本
ヨーグルト(無糖)お玉2杯
お砂糖 好みで

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このレシピを見て私が思ったのは、牛乳とか入れなくていいんですね?

で、後はミキサーでウイーン。

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出来上がりがこちら。

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気にせずに砂糖をバンバン入れると、暑い日には本当に美味しい、是非、お試し下さい。


 
author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 15:04
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絹ごし豆腐とココアと砂糖で作る豆腐アイスクリームの作り方
JUGEMテーマ:手作りお菓子

5月ですが、もう暑い。

という訳で、豆腐と砂糖とココアで作る豆腐アイスクリームです。美味しくてヘルシー是非お試し下さい。そして、体調のほうも良く、来週からはもうちょっとブログも書けそうな感じです〜。と言う訳で、興味の出た方、どうぞのじてやって下さい。

  ↓

暑いです、アイスクリームを食べたくなりますな、しかし市販のアイスクリームばっか食べてたらお金もかかるしダイエットにもならん。と言う訳で豆腐と砂糖とココアで作る豆腐アイスクリーム。簡単で美味しいです。

是非手作りされてみて下さい。

今日は、絹ごし豆腐とココアと砂糖で作る豆腐アイスクリームの作り方です。

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豆腐ってのは本当に万能ですな。アイスクリームまで作れる。しかも他の材料はココアと砂糖だけ。乳製品もトランス脂肪酸もゼロの手作りヘルシーアイスクリームです。

ダイエットのおやつに、健康おやつに、そして美容の大好きなあなたに、おすすめする豆腐アイスクリーム。イソフラボンもポリフェノールも摂取できます。そして簡単です。是非手作りされてみてください。

ではレシピから。

豆腐 1丁 (330g前後)
ココア 大匙3
黒糖  大匙3
白砂糖 大匙2

えと黒糖を使用しない場合は白砂糖大匙3〜4で調整してください。

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では作って行きます。

まずはミキサーにすべての材料を入れます。豆腐は水切りせずに入れる。

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んでスイッチオン。(ピューン)

すると、すぐにこんな感じのクリーム状になる。

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こんな感じになったら、適当な容器に流し込む。これ、流し込んだとこ。

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フタをして冷凍庫にイン。

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途中、2回ほど混ぜる。豆腐なんでシャリシャリ、サクサクしてて混ぜやすいです。(でも、なかなか固まらない)

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こんな感じに固まったらOK。

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こちらが豆腐アイスクリームの作り方の動画です。こっちのが分かりやすいかな?どうぞ、のぞかれてみてください。





あとは容器に盛り付けて食べるだけ。

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濃厚なココアの味わいとシャリシャリとした触感が美味しい豆腐アイスクリームです。早速作ってみようぜい


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author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 12:48
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