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卵とバター不使用低カロリー ハチミツ(蜂蜜)クッキー
JUGEMテーマ:手作りお菓子



今日はワンボールで簡単に作れるハチミツ(蜂蜜)クッキーのご紹介です。
ハチミツクッキー


卵とバター不使用ですがサクサクほんのりハチミツ味のクッキーが出来上がります。チョコっと入れたショウガがアクセントです。


材料
全粒粉  70g
薄力粉  70g
B/P   小さじ2/3
サラダ油  大さじ3
ハチミツ  大さじ3
ショウガ  小さじ1〜2

作り方
ボールに粉類と砂糖を入れ混ぜます。

サラダ油も入れて箸で混ぜます。
ハチミツクッキー2

ハチミツも入れぐるぐると箸で混ぜます。ショウガも入れて混ぜます。
ハチミツクッキー2

こんなふうになったらビニール袋に入れてギュッとひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
ハチミツクッキー3

寝かせた生地をビニール袋の上から麺棒で伸ばし、好きな型で抜きます。

160度のオーブンで10分〜15分焼いて出来上がり。
ハチミツクッキー4

ポイントは普通のクッキーに比べて火が通りやすい事です。すぐに焦げちゃうので注意して。

ショウガは生の物でもチューブでもどちらでもOKです。


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author:ぱぴねん, category:手作り洋菓子, 12:48
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