- ホットケーキミックスと牛乳、バターだけで作る簡単スコーン
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2010.04.09 FridayJUGEMテーマ:手作りお菓子
今日はホットケーキミックス、牛乳、バターだけで簡単に作れるスコーンレシピのご紹介です。
ホットケーキミックスを使うとスコーンが信じられないくらい膨らみます!!
しかも超美味い!!
ちょっとしたお客さんにも、もってこい!
もちろん、お子さんのオヤツや朝ご飯代わりにもOK。
とにかく一度作ってみて下さい。
材料
ホットケーキミックス 200g
バター 50g
牛乳 50cc
では作り方。
まずはボールにホットケーキミックスを入れます。
そこに冷蔵庫から出した冷たいバターを小さくカットして入れます。
ホットケーキミックスにバターを切るように混ぜ、サラサラの状態にします。
こんな感じ↓
そこに冷たい牛乳を注ぎます。
軽くこねて、このようにひとまとめにします。
練らないようにまとめるのがコツ。
まな板の上などに取り出し、厚さ2cmぐらいに手で軽く叩いて伸ばします。
好きな形に切り分けます。
三角に切ってみました。
これを天板に並べます。
170度のオーブンで15〜20分ほど焼きます。
出来上がりです。
焼き具合は好みで。
私は表面カリが好きなので、170度で20分ほど焼いてから200度で3分ほど焼いて、
軽く焦げ目をつけてます。
それとバターを35gにしてオリーブオイルを15g入れると、軽いスコーンが出来上がります。
またバリエもいろいろ作れます。
例えばピザ用チーズを入れると、チーズスコーン。
板チョコとココアパウダーを入れると、チョコレートスコーンの出来上がりです。
板チョコを入れる場合は、大きめの方が濃厚で美味しいす♪
簡単で本当に美味しいんで、是非試してみて下さいね。
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- りょうさん
こんにちは♪
これ簡単ですごく美味しいですよね?
旦那様は表面カリが好きなんですか?
我が家と同じです〜。
次はカリになると良いですね。 - ぱぴねん, 2012/03/01 4:36 PM
- はじめまして。昨夜こちらにお邪魔して早速今朝作ってみました。十分美味しかったのですが、夫には“もう少しカリッが欲しい”と言われたので、次は“表面カリ”を参考にtryしてます!!
- りょう, 2012/03/01 10:37 AM
- りょうさん
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