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簡単な手作りホットクの作り方レシピ
JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

これ過去記事なんですが、なかなか美味しくて簡単に出来るんで、またアップします。どうぞ良かったら手作りされてみて下さい。

 

  ↓

今日は簡単な手作りホットクの作り方のご紹介です。

IMG_5992.JPG


スーパーとかに行くとレシピのフリーペーパーとか、置いてあるじゃないですか?あれって、けっこういろいろ載ってるんでね。けっこう貰ってきたりします。

そんなフリーペーパーに、手作りほっとくの作り方が載ってた。それも超簡単なレシピ。中に入れる具もアレンジ自在って感じやし。フリーペーパーにはバナナ、リンゴ、チョコレート、黒糖クルミとかやった。でも我が家はカレー味のミンチにお多福マメとクルミを混ぜた物を包んでみました。

中の具に関しては、記事の下でもまたご紹介しますね。

では生地のレシピからいきます。


手作りホットクの生地
小麦粉  160g
もち粉  80g
B/P  小さじ1/2
砂糖  大さじ1
塩  ひとつまみ
水  150ml
サラダ油  大さじ1


上記のレシピにあるもち粉が何か分からなくてね?なので私は、白玉だんご粉を使いました。

これね。

IMG_5974.JPG


では作っていきます。


まずはボールに小麦粉、白玉だんご粉を入れます。ビミョーな色の違いが分かるかな?

IMG_5976.JPG



次に、砂糖、塩、B/P、サラダ油も入れる。

IMG_5979.JPG



水も入れる。

IMG_5981.JPG



混ぜ合わせて、ひとまとめにする。

IMG_5982.JPG



打ち粉をして8等分にする。

IMG_5983.JPG



具を包む。

IMG_5984.JPG



包んだとこがこれ。

IMG_5986.JPG



ホットプレートまたはフライパンでとじ目を下にして弱火でゆっくりと焼きます。

IMG_5987.JPG


両面がコンガリと焼けたら出来上がり。

IMG_5988.JPG


えと右側がカレーミンチで左側がクルミ入りお多福マメ。

では、ちょっと中を割ってみましょう。

これがカレーミンチのホットク。

IMG_5991.JPG



んで、こっちがクルミお多福マメのホットク。

IMG_5993.JPG


出来立てのホヤホヤを食べれるのが美味しいよ。食べてみた感想はカレーミンチよりはクルミお多福マメの方が美味しかった。

クルミお多福マメの具の作り方は、市販のお多福マメを買ってくる。味の付いてるヤツね。んで、あっれて甘いネバとしたのが付いてるやん?なので一度水道水で軽く洗います。

んでから水を切って、つぶす。

私は包丁で軽く刻んでから、包丁でつぶしました。んなもん丁寧につぶす必要はあらへん。ちょっとぐらい形が残ってるぐらいが美味しいし。

んで、軽く刻んだクルミを混ぜて出来上がり。あとはホットクの生地で包むだけね。

この具に関しては本当にアレンジ自在で、フリーペーパーにはバナナと粒アンを混ぜたもの、リンゴを切ったのをそのまま入れる、チョコチップと砂糖を入れる、クルミと黒砂糖を入れる、の4つのバリエが載ってました。

いずれも簡単やね。

ただし中身は形あるものの方が包みやすいと思います。なのでジャムとかは包みにくいやろうな〜と思います。なのでジャムと固形のリンゴとかが良いかな〜と。

ヘルシーにしたかったら、レーズンなんかのドライフルーツ、ナッツ類も良いやろうね。あと板チョコをそのまま包んでもイケるよ。

甘いモノに限らず、たぶんポテトサラダ、キンピラなんかもいけると思います。

ナンしか中身のアレンジは自在、お子さんと一緒にホットプレートでゆっくりと焼きながら食べるのも楽しいと思います。

是非、手作りされてみて下さい。

 

author:ぱぴねん, category:手作り和のお菓子, 08:58
comments(2), trackbacks(0), - -
Comment
mimiポーン
こんにちは♪
クルミは市販のを刻んでいれただけ♪
餡は市販の味付けされた豆を利用。
皮も簡単に手作り出来たし。
うん。本当に手作りホットクならぬ手作り月餅みたいな感じですね。
なかなか簡単やし、失敗なしですよ。
おすすめです〜。
ぱぴねん, 2012/05/28 8:09 AM
ぱぴねんさんへ☆
こんばんは(^@@^)/
>ホットク
韓国のお焼きみたいなのですよね?
美味しそう!
しかも、おたふく豆(市販)のを利用して
クルミを刻んで入れる?
クルミも、市販のが売ってますが
それはそのままで、刻んでですか?

そうです、確かに市販のは
結構な甘味がついてるし、ネバってしてますね!

あれを利用するってが、斬新!な発想ですね?

そこ、思いつかなかったなぁ〜

スゴイ!!

月餅の中身に、似てると思っちゃいました♪

皮から作るのって、大変かなと思ってましたが
レシピ通りにすれば、失敗ないですかね
mimi, 2012/05/26 9:58 PM









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