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手作りニンジン茶の作り方レシピ
JUGEMテーマ:冷え性

今日は手作りニンジン茶の作り方のご紹介です。

手作りニンジン茶12


この間、エノキのお茶なる物がある事を友人のにゃんこさんのブログで知りました。へえ〜って感じでね。効能的には、確か内蔵脂肪を溶かす働きがあるんやとか。

そういやDHCでもキノコキトサンなるサプリがある。脂っこい食事の前なかに飲んでおくと脂の吸収を抑えるというモンやったと思う。一度安かったんで、購入して外食の前にはよく飲んでた。私的にはあんまり効果は分からんかったけど、脂っこいモンを食べるとすぐに痰が出る我が家の旦那は、キノコキトサンを飲むと痰が出ないから良いと、とても愛用していた。

たぶん食べた脂をキノコキトサンが吸収して排出してくれてたんやろうな〜。

キノコの持つ力やね。

でまあ、普通ならここで速攻で早速エノキのお茶を作ってみるぜーとなる私なんですが、にゃんこさんのブログを見てみると薄いシイタケのような味と書いてあってねー。

あんまり美味しくは無さそうなんや・・・・。

そこで私は考えた。

この間はゴボウでお茶を作った、その前は切干大根、そしてエノキまでもがお茶になると言う。って事は何でもたいがいお茶になるんではないかい?

んだらニンジンはどうだい?

と思っていろいろ調べると、ニンジンもちゃんとお茶になるらしい。しかも効能がスゲー。

ニンジンはカロチンつまりビタミンAが多い。つまりポリフェノールが高い、って事は抗酸化作用が高い。結果、活性酸素を排除してくれる。

またビタミンAは粘膜を強くしてくれる。粘膜と言うと特に目な。眼精疲労、ドライアイ、白内障の予防にもなるらしい。

また鉄分も多いので、貧血、冷え性にも効果。特に内蔵を温める力はすごいらしい。

ほんでカリウム、食物繊維も多いので高血圧予防、便秘解消にもなるらしい。

おおおスゴイ。

何と言ってもパソコンでのお仕事の私は眼精疲労がひどい、ドライアイもある、白内障にも効くなんて、なんてすごいんや。これは早速作ってみなければ!ってな感じで早速作ってみた。

作り方も簡単で、小さく切って、それを干して、フライパンなんかで炒って出来上がり。

では細かい手順を写真とともに見ていきます。



まずはスーパーでニンジンを買ってくる。ほんでよく洗う。これ見切り品で2本50円やった。お茶にするんやし、もう安いのでいっかーって感じ。


手作りニンジン茶



で、これを小さく切る。

ピーラーやスライサーなんでも良い。とにかく薄く小さくカットする。私はスライサーを使った。

手作りニンジン茶2



スライサーでカットしたら、水分をとばすために軽く干す。

手作りニンジン茶3



半日ほど干したら、こうなる。

手作りニンジン茶4



あんまし見た目分からんな。

なのでアップにすると、こう。水分が軽くとんで、パラっとした感じ。

手作りニンジン茶5



これをフライパンで炒る。

手作りニンジン茶6



炒ると、だんだんとオレンジが茶色っぽくなっていく。

そして最終的には縮んで、カサがすごく減った。

これで出来上がり。

手作りニンジン茶7



では、早速ニンジン茶を淹れてみます。

見やすいように透明のガラスのポットを使います。

適当な量のニンジン茶を入れて、

手作りニンジン茶8


熱湯を投入。

手作りニンジン茶9


みるみる茶色い色が出てくる。炒り過ぎたんか?もしくは、もっとニンジンの量は少なくてええのんか?


手作りニンジン茶10



すぐに色も出たんで、コップに注ぐ。

手作りニンジン茶11


そして飲んでみる。

美味しいー!!!!!!

え?何?こんな美味しいの?ビックリ。

ゴボウ茶とか切り干し大根茶は元の素材の香り?みたいなんがあったけど、ニンジン茶はほんのりと甘くて香りも良く、美味しいと思って飲む事が出来た。

これやったら続けられそうじゃーん。

ほんで、しばらくするとすごく体が温まってくるのが分かる。なるほどーこれが内蔵を温める効果ってやつですかね?本当に体が温まる。

これ、たぶん冬の冷え性にメチャ効くで。

あとね、すごくトイレにいきたくなります。水分排出効果もあるよ。なので夜寝る前は避けた方がいいかも。夜中にトイレにばっかし行ってしまう。

ほんでね、ニンジン茶に入れたあとのニンジンはとても柔らかくなってて、そのまま食べる事も出来そうです。でも我が家ではスムージーに入れて飲みました。でも醤油とかであえたら一品がすぐ出来そうですよ。

手作りニンジン茶13


スムージーを飲みだして思った事が、ほんまにサプリってのは補助的な働きしかせんってとこでね。スムージーのパワーにほんまに恐れ入ったんですよ。やっぱ本当の野菜のパワーには勝てんと。

サプリなんぞ、野菜のほんま1/10か1/8程度のパワーしか無い。

そういう意味で今までビタミンAとかのサプリ飲んでたけど、やっぱほんまもんのニンジンは(見切り品の50円のニンジンやけど)サプリよりはパワーがあると思いました。これからもニンジン茶は出来るだけ続けていこうと思いましたねー。

おすすめです。

是非、お試し下さい。

 
author:ぱぴねん, category:手作り料理レシピ, 13:29
comments(4), trackbacks(0), - -
Comment
mimiポーン
こんにちは☆ー
ニンジン茶いけますよーほんのりと甘く、味もなかなか。これなら続けられそうですよ。
ただ毎回干してフライパンで炒っては面倒くさいですが、でもガンバッテ続けてみようと思います。

もちろんお料理にも良いです。すごく柔らかくなるんで食べやすいです。良かったら是非お試しあれ。

いつもコメントありがとうです♪
ぱぴねん, 2012/10/11 1:39 PM
ぱぴねんさーんへ☆
こんばんは(^@^)
連休はのんびりできましたかぁ?
それにしても<見事なニンジン茶>になりましたね?
変身!!とぉーーー!
実は、ニンジンが苦手なワタシ(笑)
一時期、ニンジンの天ぷらが大好きになりましたが
やっぱり天ぷらばかり食べてると<ヘルシー>さがないから、どすこいモードになっちゃう!
それゆえ。。。この記事を見て

>ニンジン茶はほんのりと甘くて香りも良く、美味し
いと思って飲む事が出来た。

そうなんだぁー!?と
興味津々!ニンジンが。。。。お茶になる?
乾燥してしまえば、お茶になるんですね?
これお料理にも、いいのでしょうか?
よくドライベジタブルなんてのもありますもんね
mimi, 2012/10/09 11:55 PM
KYさん
こんにちは〜☆
ニンジン茶なかなかいけますよ!
かなり美味です。
これなら続けていけそうですよ〜。
是非、是非お試しを。
ぱぴねん, 2012/10/09 5:57 PM
ぱぴねんさん 殿下 こんにちはー☆

干しニンジンでお茶!!
目からウロコです〜
ごぼうは土臭いと感じることもあるのですが
ニンジンはおいしいんですね♪
早速安いニンジンをかってこようっと(笑)
KY, 2012/10/09 4:17 PM









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