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上島珈琲のMUC CAFE STUDIOは注文後の焙煎が特徴「エチオピア イルガチェフェFLOオーガニック」も飲んでみた
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今日は上島珈琲のエチオピア イルガチェフェFLOオーガニックのご紹介です。


上島珈琲9


えとですな、上島珈琲さんと言いますと、大阪あたりなんかではよくお店を見かけます。まあな大阪はビジネス街やさかいな。

リーマンやOLさん達が、ちょっと休憩したりするようの、この手のコーヒーショップは山ほどあります。私もOL時代は、ランチの後なんかによく行ってました。また会社にお客さんが来られた時なんかにも、よくこの手のコーヒーを注文してましたね。

あーなんか懐かしいな・・・。

こういうコーヒー屋さんの前を通りますと、コーヒーの良い香りがしてねー。

そういや自律神経が乱れやすいこの季節は、夕方にゆっくりとコーヒーの香りを楽しみながら味わうと自律神経に良いらしいですよ。自律神経が乱れ気味の方は是非、お試しを。

では上島珈琲さんをご紹介します。

上島珈琲さんはMUC CAFE STUDIOと言う「スペシャルティコーヒーのオーダー焙煎コーヒーショップ」。

あーっと、これは上島珈琲さんのHPに書いてあったのを、そのまま記載したんすが、まあ簡単にサクっと書きますと、上島珈琲さんがセレクトした高品質の豆を注文後に焙煎してからお宅のお届けすると。

焙煎度合いも7パターンから選べ、豆、粉の粗さもすべて自由自在。

上島珈琲4


いやー正直書きますと、こういうコーヒー豆って買った事がないんでね・・・私コーヒーはインスタント派なんすよ。せやから、焙煎度合いも粉の粗さも何も分からん!!!!!

なんですが、他店ってのは焙煎したコーヒー豆を管理しながらの販売らしいんすよねー。

何でもコーヒー豆ってのは焙煎してからの2週間から、どんどん味が落ちていくらしいんで、上島珈琲さんの注文が入ってからの焙煎ってのは、本当に新鮮で美味しいコーヒーを味わう事が出来るらしい。

何も知らん私からしたら、「へえーそうやったんですか・・・」ぐらいっすが。



上島珈琲


ってのをお分かりになっていただいたところで、上島珈琲MUC CAFE STUDIOのエチオピア イルガチェフェFLOオーガニックのご紹介です。


上島珈琲5


こいつは何でも、エチオピアのイルガチェフェ地区のコーヒーで、エチオピアと言う国はコーヒーの木が森の中や庭先に自生してるような場所らしいっす。

また1000年以上にわたるコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たコーヒーセレモニーの文化もあるらしい。へえーっと思ったんで、ちょいと調べてみますと、なるほどコーヒーセレモニーなるもんがありました。

生のコーヒー豆を水洗いして、炒って、専用の木の道具でつぶしてコーヒーを入れてと、なかなか面白い。

専用の木の道具達もなかなか可愛い。

それぞれの国の文化ってのは面白いよなー。

興味の出た方は「エチオピア コーヒーセレモニー」で検索されてみて下さい。


んでさらに、こちらのコーヒー豆はオーガニックそしてフェアトレード認証もされております。

上島珈琲8


オーガニックもええけど、こういうフェアトレードも私は大好き!!

公平貿易は当然であると考える。多少お値段が高かろうが、フェアトレードの商品を私は選ぶよー。(いや・・・でも・・高すぎるのは、ちょっと困るけど・・)

では、そんな上島珈琲のMUC CAFE STUDIO 「エチオピア イルガチェフェFLOオーガニック」です。

上島珈琲6


焙煎日は8月20日

焙煎度は3・・・・って事はハイローストよ。

粉の挽き具合は中。


見にくいと思うので、さらなるアップ写真も


上島珈琲7



では一番重要な中身の豆を、これ。

上島珈琲11


あんな、もう袋の外からでもコーヒーの香りがプンプンする。

袋から取り出したとこ。

上島珈琲10


おおーええ具合の茶色い色やね?


で、早速淹れてみました。それが、これ。

上島珈琲12


まあ見た目は茶色やわな。

それより我が家はコーヒー豆と言うモノを購入した事がなく(インスタント派やったさかいな)今回、このために安いコーヒーサーバーを購入しました。

正直なとこ、どんだけコーヒーサーバーって高いねんって思ってただけに、1000円ほどで購入出来たのは驚き。今の時代は何でもネットで安く買えるわ。しかも楽天のケンコーコムで買ったから送料も290円やった。

まじ超安かった。

このコーヒーサーバーについては明日また、ご紹介しますね。興味のある方は、またのぞきに来てやって下さい。

んで、初めて自分の手で淹れたコーヒーがどうやったか?と言うと、これがとても美味しくてね。

上島珈琲13


実は私がコーヒーインスタント派であった理由は、インスタントの方が美味しく、酸っぱくなかったから。

ナンかね、レストランで出てくるコーヒーとかって、あんまり美味しくないやん?コーヒー店で飲むコーヒーも濃いばかりで美味しいと思った事もないし。

ところが自分で淹れるコーヒーの美味しいことよ!!!

濃さも調整出来るし、そして何と言ってもお湯の温度を調整する事で、コーヒーの酸っぱさまで変わってくる!

これには驚いた。

最近はお湯の温度を調整する事で、ほとんど酸味を出す事なく淹れる事が出来るようになり、またコーヒーの味もどこのショップよりも美味しいと思うようになった。

和菓子もコーヒーで飲むようになった。

上島珈琲15


これがまた、美味しいんだぜー。

上島珈琲14


いやー本当にコーヒーサーバーで自分の淹れるコーヒーの美味しいことよ。

あ、まって・・・でも、これは上島珈琲 MUC CAFE STUDIOの注文後の焙煎のおかげってのも重要なポイントよな。

うーん、マジにはまりそうな上島珈琲さんの注文後の焙煎システムです。

お値段は300gで1440円。この手の自分で淹れるコーヒーを買った事がないだけに安いのか?高いのか?分からんのですが、興味の出た方は、こちらからのぞかれてみて下さい。

ちなみに送料は3000円未満で400円。3000円以上は送料無料。支払い方法はコンビニ振込み、カード、銀行、郵便局、代引き(手数料400円)と各種あります。



上島珈琲MUCカフェスタジオのエチオピア イルガチェフェFLOオーガニック



あーそれと、せっかくオーガニックの高いコーヒーなんで、でがらしは何か?に使えないかと調べましたら、カカト用のスクラブが作れるみたいです。

また来週にでもコーヒーのでがらしで作る、かかと用スクラブご紹介したいと思います。

興味のある方は、またのぞきに来てやって下さい。





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author:ぱぴねん, category:取り寄せグルメ, 13:26
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