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豆乳クリームチーズとアボガドのパスタのレシピ
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

今日は豆乳クリームチーズとアボガドのパスタのご紹介です。で、これが作った豆乳クリームチーズとアボガドのパスタね。ズッキーニが余ってたんで、横にちょいと添えております。

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えとですね豆乳200mlにポッカレモン大匙1を加え軽くまぜます。そして30分ほど放置した後に1時間ほど水切りをしますと、美味しい爽やかな豆乳クリームチーズが出来上がります。

えと、それがこれね。

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で、これにジャムとかをかけてデザートとして食べていたんですが、パスタに使っても美味しいんではないか?と思いましてね。生クリームはアレルギー出るしカロリーも高いやん?

でも豆乳クリームチーズなら植物性の良質なタンパク質やしカロリーも低めに感じるし。

と、言う訳で作ってみましたら、とっても美味しい。

豆乳クリームチーズなんでコクはすごい出るんですが、味はけっこう淡白で食べやすい。おまけにボリュームがまたすごい。(まあ、よく考えたらパスタに豆腐を絡めて食べてるみたいなもんやからね。)お腹いっぱいになります。ダイエット中の食事にもいいかもです。

もちっと濃くしたいなーって方は、するめ、ベーコン、ハムなどの材料を入れてアレンジして下さい。とにかく簡単です、混ぜるだけで出来上がります。是非お試し下さい。

ではレシピから

パスタ 160g
アボガド 1個
豆乳クリームチーズ 
(豆乳200mlに大匙1のポッカレモンを入れたのち、水切りしたものを使用)
マヨネーズ

コショウ

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まずアボガドはこんなふうに一口サイズに切っておきます。

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上記のアボガドと豆乳クリームチーズを混ぜておきます。ついでに塩、コショウ、マヨネーズで味を整えます。そこへ、ゆがいたパスタを投入し、お皿に盛り付けます。

えと、簡単なんですが、こちら動画です。

興味ある方はのぞかれてみて下さい。





そして盛り付けたのが、こちら。

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桜の塩漬けなどがありましたんで、のっけてみました。こんな事をしますと、さらに季節感が出まして美味しそうですな。

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アッサリと食べやすい、しかしボリュームはすげーあるパスタです。夏場にも食べやすいかと。是非、お試しを。


 
author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 15:39
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