bijin
RSS | ATOM | SEARCH
黒砂糖と梅で作る簡単梅シロップの作り方 黒砂糖を使ってミネラルアップ味もコクが出て美味しい
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
今日は梅と黒砂糖で作る簡単梅シロップの作り方です。

yukio601 002.JPG


青梅、出てきてますね。青梅と言うと、我が家ではいつも砂糖で梅を漬け込んで梅シロップを作ります。アルコールを使わないんで、お子さんでも飲めるし、暑い夏には炭酸や水で割って飲めるし。本当に重宝します。

実家の母は氷砂糖で梅シロップを作っておりましたが、黒砂糖、グラニュー糖、何でも出来ます。簡単にすぐ出来、1ヶ月ほどで飲めるようになります。是非、お試し下さい。

では、まずはレシピからいきます。

青梅 1kg
黒砂糖 700g

yukio531 005b.jpg


では作っていきます。まずは梅は水で軽く洗い、2〜3時間水に浸しておきます。2〜3時間たったら、水気をキレイにふき取り、ヘタの部分を爪楊枝などで取り除きます。

えっと、このへんの詳細は動画も撮りましたんで、良かったらこちらのぞかれてみて下さい。






で、梅のヘタをとったら、早く梅シロップが出来るように、包丁で3箇所ほどに切り目を入れます。(昔、テレビで見た時は枝元さん金づちで叩き割ってはったんですが、我が家には梅を叩き割れるような良い金づちが無く・・。そこで包丁で切り目を入れる事にしました。毎回、これで作りますが、何の問題もないです。)

で、切り目を入れましたら、大き目のボールに梅を入れ、上から分量分の砂糖を入れます。

こんなふうになる。

yukio601 008b.jpg


この状態でフタをし、置いておきます。(私はフライパンのフタを使っています。)


で、翌日になりますと、こんな感じになります。

yukio602 001.JPG


ちょっとばかし砂糖が溶けた・・みたいな感じ。

しかし3日ほど経ちますと、こうなります。(エキスが出てこんな感じになってきたら、たまに混ぜてやります)

yukio603 006.JPG


黒砂糖が溶け、梅からエキスが出てきている状態。


ここまで来ましたら、適当な容器に移し変えます。

yukio603 030.JPG


この容器は、確か100均で売ってた300円の容器だったと、思います。ようは梅とエキスと黒砂糖すべてが入る容器やったら、何でもええ。

あとは、この状態のまま1ヶ月ほど漬け込みまして、梅が茶色くなったら飲み頃です。(たまに、様子を見て混ぜてやって下さい)暑い夏に本当にサッパリします。それに簡単に出来ますので、是非、お試し下さい。

yukio603 031.JPG


ちなみに現在の梅の状態がこれ。3日程度やと、まだまだって感じやね。



 

PickUpダイエット →0円で出来るセルライトケアやダイエット中のおやつ等

 

 

 

豆乳とポッカレモンで作る豆乳クリームチーズの作り方

凄く美味しいです、ジャムや蜂蜜をかけたりとアレンジも自由です

 

 

クルミと南瓜と市販のアイスで簡単に出来る手作り美肌アイスの作り方レシピ

カロリーを抑えて栄養up!甘さも控えめ

 

 

yukio713 006.JPG

絹ごし豆腐とココアと砂糖で作る豆腐アイスクリームの作り方

乳製品ゼロです途中混ぜる作業もラクです

 

 

 

 

酵素関連記事

ショウガでも手作り酵素は簡単にできます

手作りショウガ酵素の作り方1

ショウガだけで作る手作り酵素

 

手作りショウガ酵素 出来上がったよ

身体を温める効果もあり美味しいよ

 

 

 

柿も簡単に手作り酵素出来ます安い時に購入して是非作ってみて下さい

手作り酵素を柿で作ってみた

柿でも出来ます

 

柿で作る手作り酵素が出来上がった

出来上がった酵素は普通よりも甘い!

 

 

 

手に入りやすくリーズナブルなリンゴで酵素を作ってみよう

リンゴで作る手作り酵素

 

 

 

 

 

発酵化粧品

アルケミートライアルセット

成分の良い発酵化粧品をラインで試せます、しょーむないポーチも無し、お値段も買いやすいリーズナブル価格。最近ちょっとお肌がしぼみ気味かなあ・・・なんて方には特におすすめです。

 

 

 

 

 

酵素サプリ

OM-X オーエムエックス

これけっこう私には効きました、お試しおすすめします

 

 

天国の酵素

これもけっこう良いです、オレンジ色がね特に効きそうな感じがしますよ

 

 

author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 08:30
comments(0), trackbacks(0), - -
Comment









Trackback
url: http://bijin.uranaie.com/trackback/1312827
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...