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豆腐とハチミツ、レモンで作るヘルシー豆腐クリームの作り方
JUGEMテーマ:手作りお菓子

今日は豆腐、ハチミツ、レモン汁を使ったヘルシー豆腐クリームのご紹介です。そのまま食べてもよし、パンケーキに添えるもよし、そして冷凍したら豆腐アイスクリームも出来る。是非、お試しを。

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乳製品はアレルギー出るし、でも甘いクリームは食べたいし・・・、みたいな時に見つけた豆腐クリームのレシピです。豆腐とハチミツ、レモン汁だけで簡単に出来るうえに、大豆と言う良質なたんぱく質が摂取できる、なんて健康な豆腐クリーム。

ダイエット時のおやつにもおすすめです。

ではレシピから。

豆腐 2丁
ハチミツ 大匙6 (砂糖でもOK)
レモン汁 大匙5(ポッカレモンOK)

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では作ってまいります。

まずは、豆腐をミキサーにかけてなめらかにします。最近、発見したんですが豆腐は切らずに、下記の写真のように縦に入れて、ミキサーのスイッチオンしたら、あっと言う間です。

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豆腐がなめらかになったらハチミツを加え、さらにスイッチオン。

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ついでレモン汁も加え、スイッチオン。レモン無かったんでポッカレモンを使用しました。

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こんなふうに滑らかになったらOK。

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タッパーなどに保存し、冷蔵庫で保存。

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ブルーベリージャムをかけて食べたり、

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冷凍庫に入れてアイスクリーム状にして食べたり、と幅広くアイデア次第で活用出来ます。

これマクロビのクリームになるらしく、本当にヘルシーで乳製品を使用しないので、アレルギーの方でも食べれる、おすすめです。またハチミツとレモンを加えず、少量の塩にちょっとレモンを入れたらマヨネーズにもなります。さらに刻んだゆで卵やピクルスなんかを加えたらタルタルソースにもなります。

とにかくヘルシーで美味しい。

ダイエット中の方にも、おすすめです。是非、お試し下さい。あ〜っと、甘さやレモンの酸味は好みで加減して下さいね。




 
author:ぱぴねん, category:手作り和のお菓子, 14:08
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