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苺と穀物酢で作る手作りサワードリンクの作り方 柑橘と穀物酢そして普通の砂糖での作り方も

 

この記事は、先々週にあげたんですがとても人気で、しかも柑橘類でも作れるのか?と言った質問も沢山いただきまして、ありがとうございます。今日はそんな柑橘で作るサワードリンクの作り方を追記で。

 

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今日の柑橘で作るサワードリンクも普通の穀物酢、そしてお砂糖は普通の上白糖を使いました。柑橘が酸っぱいんでね、上白糖の方がより美味しく出来る思います。そんな作り方いきます。

 

先ずは柑橘類、スーパーに売ってる安い柑橘なんでもOK。

 

こんなふうにカットします。スライスする感じ。

 

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あとは、いつものように空き瓶に入れて、上から砂糖をギュウギュウと入れ

 

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いつもの穀物酢を上から注ぐだけ。

 

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この酢と砂糖の加減はあとでナンボでも調整出来るので難しく考える必要はないです。酸っぱかったら砂糖を足す、甘すぎたら酢を足す。そして柑橘が少なく感じたら柑橘を足すのもOK。自分の好きなように味付けすればいいです。決まりなんか無いですから。

 

2〜3日経ったら飲み頃です。

 

暑い日に水で割って、パンチの効いたサッパリを。そしてクエン酸が疲れにも良いです。

 

 

 

 

そして、こちらは苺と普通の穀物酢で作る手作りサワードリンクの作り方のご紹介です。

 

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パンチがあってスッキリ美味しい、お酢を使ってるんで疲労回復にも。そんなサワードリンクはスーパーに売ってる穀物酢と砂糖さえあれば誰でも簡単に出来ます。

 

本などにはリンゴ酢やらワインビネガーだとか書いてありますが、この安い穀物酢で作るのが一番美味しい。なぜならば穀物酢は甘いから。他のお酢は酸っぱいです、なのでね酸っぱいのが苦手な方は断然穀物酢または米酢がおすすめです。一番美味しく出来ます。

 

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またお砂糖は今回は氷砂糖使いましたが普通の白砂糖でも全然問題ないです、何でも出来ます。またそれぞれの量のほうも足らなかったら後で足したらええし、甘すぎたらフルーツを足すなりお酢を足すなり。

 

そのへんはアボウトで全然いけます。

 

ではサクッと作って行きます。えと手順的なものはこちらの動画を。

 

 

 

 

で、こちらでも記載していきますと、まずは使うのは小さい瓶でええです。大きい瓶を買う必要はないです、ジャムとかの空き瓶で十分です。大量に作っても余るし持て余すからね。そういう意味でも小さい瓶がおすすめ。

 

そんな空き瓶に半分ぐらいまでフルーツを入れます。今回は苺を使いましたが、どんなフルーツでもいけます。私はリンゴ、ブドウ、マルベリー、冷凍のブルーベリーなんかで作ります。

 

フルーツと約同量ぐらいの砂糖を入れたらお酢を注ぎます。この時のお酢の量もアバウトでいけます。全体がひたる程度で。

 

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甘さもお酢の量もフルーツも後でなんぼでも足せるんで、難しく考える必要はないです。

 

動画内で翌日から飲めると言ってます、翌日も十分美味しいです。この時に味見して甘さが足らんかったら砂糖を、フルーツを足すのもOK。なんでも自分のしたいように味加減しはったらええです。

 

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そんなこのサワードリンクの飲み方は水で割るのが一番美味しいです。

 

4〜5倍程度の水で割って飲みます、サッパリとねホンマ美味しいですよ。是非お試し下さい。

 

 

 

 

こちらは手作り酵素の記事、お砂糖とフルーツだけで出来ます、こちらもお試しを。

先ずはいろんなフルーツで手作り酵素してみましょう。どんなフルーツでも出来ます。

 

 

黒砂糖と梅で作る梅シロップ

梅と黒砂糖で作る手作り梅の酵素シロップ 身体を温める黒砂糖を使って

 

 

 

ショウガでも手作り酵素は簡単にできます

手作りショウガ酵素の作り方1

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手作りショウガ酵素 出来上がったよ

身体を温める効果もあり美味しいよ

 

 

 

柿も簡単に手作り酵素出来ます安い時に購入して是非作ってみて下さい

手作り酵素を柿で作ってみた

柿でも出来ます

 

柿で作る手作り酵素が出来上がった

出来上がった酵素は普通よりも甘い!

 

 

 

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リンゴで作る手作り酵素

 

 

 

 

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author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 07:45
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