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黒砂糖と梅で作る簡単梅シロップの作り方 黒砂糖を使ってミネラルアップ味もコクが出て美味しい
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
今日は梅と黒砂糖で作る簡単梅シロップの作り方です。

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青梅、出てきてますね。青梅と言うと、我が家ではいつも砂糖で梅を漬け込んで梅シロップを作ります。アルコールを使わないんで、お子さんでも飲めるし、暑い夏には炭酸や水で割って飲めるし。本当に重宝します。

実家の母は氷砂糖で梅シロップを作っておりましたが、黒砂糖、グラニュー糖、何でも出来ます。簡単にすぐ出来、1ヶ月ほどで飲めるようになります。是非、お試し下さい。

では、まずはレシピからいきます。

青梅 1kg
黒砂糖 700g

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では作っていきます。まずは梅は水で軽く洗い、2〜3時間水に浸しておきます。2〜3時間たったら、水気をキレイにふき取り、ヘタの部分を爪楊枝などで取り除きます。

えっと、このへんの詳細は動画も撮りましたんで、良かったらこちらのぞかれてみて下さい。






で、梅のヘタをとったら、早く梅シロップが出来るように、包丁で3箇所ほどに切り目を入れます。(昔、テレビで見た時は枝元さん金づちで叩き割ってはったんですが、我が家には梅を叩き割れるような良い金づちが無く・・。そこで包丁で切り目を入れる事にしました。毎回、これで作りますが、何の問題もないです。)

で、切り目を入れましたら、大き目のボールに梅を入れ、上から分量分の砂糖を入れます。

こんなふうになる。

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この状態でフタをし、置いておきます。(私はフライパンのフタを使っています。)


で、翌日になりますと、こんな感じになります。

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ちょっとばかし砂糖が溶けた・・みたいな感じ。

しかし3日ほど経ちますと、こうなります。(エキスが出てこんな感じになってきたら、たまに混ぜてやります)

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黒砂糖が溶け、梅からエキスが出てきている状態。


ここまで来ましたら、適当な容器に移し変えます。

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この容器は、確か100均で売ってた300円の容器だったと、思います。ようは梅とエキスと黒砂糖すべてが入る容器やったら、何でもええ。

あとは、この状態のまま1ヶ月ほど漬け込みまして、梅が茶色くなったら飲み頃です。(たまに、様子を見て混ぜてやって下さい)暑い夏に本当にサッパリします。それに簡単に出来ますので、是非、お試し下さい。

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ちなみに現在の梅の状態がこれ。3日程度やと、まだまだって感じやね。



 

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author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 08:30
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紫外線対策 飲む日焼け止めスムージー 豆乳を加えてイソフラボンも摂取

JUGEMテーマ:アンチエイジング

 

今日は先日届いたサジーに紫外線対策飲む日焼け止めスムージーなるレシピが載ってまして、とても良いなあと思いましたので、それのご紹介です。

 

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サジーと一緒にセットされてきたレシピなんで、もちろんサジーが使用されてます。でもお家にサジーが無いと言う方、代わりにレモン等の抗酸化作用の高いものでも十分代用できますので、そのへんはアレンジされてみて下さい。

 

一応サジーについてサクッと書きますとモンゴルに生えてるサジーと言う木から取れる実を搾って、飲みやすくしたものです。飲みやすいと言っても死ぬほど酸っぱい。

 

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まあ、そんだけ抗酸化作用が高いと言う事です。そして女性に嬉しい鉄分もとても多い。なので貧血気味や身体がちょっとシンドイなんて方におすすめなんです。

 

私はずっ〜っとこのサジー飲んでまして、身体のほうも順調良くさせていただいております。いつも、ありがとうと言う気持ちです。一定の年齢を超えますと、インナーケアは本当に最重要になります。

 

そんな私が飲んでるサジーですね、こちらに載せておきますので、どうぞ興味の出た方はのぞかれてみて下さい。どれでも良いからお悩みをクリックすると、トライアルのページに行きます。

 

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と言う訳で紫外線対策スムージーのレシピ

 

ビタミンCがメラニンを抑制、パプリカのカロチン、キウイのビタミンEがお肌を守ってくれます。ついでにイソフラボンも摂れるアラフィフには嬉しいレシピ、まさしく美肌ケアのスムージー、実際の食品の効果は本当に素晴らしいので、毎日飲みたいスムージーです。

 

黄パプリカ 1個

キウイ 1個

はちみつ 好み

豆乳 50ml

サジー 30ml(レモンで代用可)

 

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作り方はパプリカとキウイを一口大に切る。

 

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全部の材料をミキサーに入れてスイッチオン

 

 

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出来上がり。

 

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是非お試下さい。朝に飲むのがおすすめです。

 

 

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author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 07:17
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DHCのオリーブオイルを使った万能マリネだれ作り方レシピ
JUGEMテーマ:おうちごはん

 
今日はDHCのオリーブオイルを使った万能マリネだれの作り方レシピのご紹介です。お家にあるオリーブオイルでも美味しいので来ます、是非作ってみて下さい。

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私はDHCのヘビーユーザーです。なので、毎月季刊誌が届きます、このDHCの季刊誌がけっこう面白く美容の話、健康の話、いろいろ載ってるんやけど、美味しいレシピも載ってたりします。

で、目についた万能マリネだれ、家にあるもんで作れるレシピやったんで、作ってみました。

そしたらもうビックリするぐらい美味しかった。まるでフレンチとかで出てくるような本格的な味やねん。こんな簡単に、こんなに美味しい万能マリネだれが作れるなんて。

しかも自宅にある材料で作れるし。

玉ねぎおろしたりするんが、ちょっと手間やけど、んなもん美味しさにはかないません。混ぜるだけで簡単に出来るんで、材料がお家にある方是非、作ってみて下さい。

では万能マリネだれのレシピ

DHCオリーブオイル 100cc
酢  50cc
おろし玉ねぎ 1/2個
からし 大匙1
おろしニンニク 1片
塩 小さじ2
こしょう 少々

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では、作っていきます。


まずはボールに酢を入れる。

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おろしニンニクも入れる。

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おろした玉ねぎも入れる。

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からしも入れる。

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こしょうも入れる。

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オリーブオイル以外の材料を入れたら、一度混ぜる。
こうなる。

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そしたら、やっとこさオリーブオイルの出番。オリーブオイルを100cc。もちろん使うのはDHCのオリーブオイル、香りが最高にええです。お家にあるオリーブオイルでもOKです。

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オリーブオイルをさっきのオリーブオイル以外の材料をすべて入れて混ぜておいたボールに少しづつ入れて混ぜ合わせる。

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これで出来上がり。

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出来上がりのアップ写真を載せておこう。なんかモワモワとしてるな。でも美味しいねんで。

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で、使い方は、こんなふうに揚げ物にかけたり、

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野菜にかけてドレッシングにもなるし、炒め物、カルパッチョ、マリネなど幅広く利用出来るらしい。

ちなみに我が家では、から揚げとか魚のムニエルとかに、かけて食べました。魚とかに特にあいます。あとねアレンジレシピとして、からしをカレー粉に置き換え出来ます。また、からしをショウガにして塩を醤油にすると和風になるらしい。

和風バージョンはやってないけど、これもまた美味そうやな。

それと保存は冷蔵庫で1週間。上記のレシピどうりに作った場合は、かなりの量の万能マリネだれが出来たんで、ご夫婦2人とかやったら半分の量でもええかも、です。

簡単に混ぜるだけで出来るんで、是非作ってみて下さいね。

いちおうDHCのオリーブオイル載せておきます。興味のある方は、のぞいてみて下さい。

DHCのオリーブオイル1500円税別


こちらは、そんなDHCのオリーブオイルを使った手作りスクラブの作り方です。



あとですねDHCは3780円以上で送料無料になります、併せて買うのにおすすめの商品載せておきます。先ずは一押しのエッセンスインアイシャドウ、ドス黒くよれたみたいな年齢瞼がこのアイシャドウをつけるとちょっとマシになります。チープなお値段も魅力です。
DHCのエッセンスインアイシャドウ1280円税別

こちらは本当に乾くのが速い、この速さと大人の色味は使えます。
DHCのオールインワン クイックジェル エナメル900円税別

DHCは精油も質が良くておすすめ、アロマ大好きさんこの価格でこの値段はポイントかなり高いです、一度使ってみて下さい。
DHCのラベンダー1500円税別

この15包入りのコラーゲンゼリーも本当にお得、これで1包に3000mgのコラーゲンです。業界で一番安いと私は思います。
DHCのコラーゲンゼリー1200円税別

DHCと言えばサプリ、この持続型ビタミンCもすごく安い。日焼け、酸化、が気になる方に。
DHC持続型ビタミンC 30日分360円税別

 

 

DHC関連記事

author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 15:51
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南瓜と長芋の秋の炊き込みご飯

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

今日は南瓜と長芋の秋の炊き込みご飯のご紹介です。

 

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普通に南瓜と長芋を入れただけの炊き込みご飯ですが、彩りも良く南瓜と長芋がほの甘くお握りにしても美味しい一品です。是非、今日の献立の参考になさって下さい。

 

先ずはレシピから

米2合

南瓜 適量

長芋 適量

塩 小匙1/2

お酒 大匙3

 

南瓜と長芋の量はお好みで、入れすぎても具ばっかになるんでね、そのへんは加減されて下さい。

 

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水は調味料を入れてから、規定の線のとこまで入れて下さいね。

 

あとは通常どうりスイッチオン。

 

炊き上がりがこちらです。

 

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ニンジンのように見えますが南瓜です、白いのが長芋です。あとは適当にご飯をほぐしてお茶碗によそうだけです。

 

 

 

因みに、この南瓜と長芋の炊き込みご飯の時のお昼の献立がこれ、南瓜のスープに納豆の天ぷら。けっこうボリュームあって、美味しかったです。どうぞご参考になさって下さい。

 

そして癒しの殿下動画、ちょっと笑えると思うので良かったらのぞいてやって下さい。

 

 

 

 

author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 09:00
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秋のキノコご飯献立 節約プレートランチ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

今日は秋のキノコご飯の献立 節約プレートランチのご紹介です。是非、今日の夕食のご参考になれば幸いです。

 

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キノコが安くなってきましたね〜。キノコは食物繊維も豊富で身体にはとても良い食材、血糖値の上昇もおさえてくれるし、お通じの改善もしてくれ、その上低カロリー。最近はお値段も安いので、まさしく節約食材でもあります。

 

 

そんなキノコのシメジを使った炊き込みご飯のレシピ

 

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お米 3合

醤油 大匙1

塩 2つまみ

シメジ 1パック

鶏胸肉 200gほど

 

シメジと鶏肉から良い味が出てとても美味しいです、ちょっと塩をつけてオニギリにすると、またいけます。

 

そして添えたのは長芋と玉ネギ、ニンニクのステーキ。

 

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オリーブオイルで焼いて塩コショウで味付けします。

 

長芋の皮はあえてつけたままにして皮ごといただきます。栄養が丸ごとと言うやつです。

 

 

そして、アボカドとイカの燻製とマヨネーズの和え物。簡単です、切ったアボカドとイカの燻製をマヨネーズで合えるだけです。

 

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アボカドとイカの燻製と、ここで既に美味しさがなんとなくお分かりになるかと思いますが、ホントに美味しいです。好みでワサビや唐辛子とアレンジも自在です。

 

あとはお味噌汁をセットして、秋のきのこご飯献立 節約プレートランチの出来上がり。

 

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どうぞ今日の献立の参考になさって下さい。

 

 

 

author:papinen (mofuriko), category:手作り料理レシピ, 11:44
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